こんばんは、ゆっくりメルです。最近イラストの記事中心に書いていたので、今回は久しぶりに日常回をお届けしたいと思います。
今日の話題は夕食。旦那さんが出張でいないので私はお留守番なのですが、晩御飯は何にしようかと思い、唐揚げを作ることにしました。
ただ、揚げる時間や下味つける手間のことを考えたら今日は時間が足りなかったので、『日清 袋でフリフリ 焼くだけ唐揚げ粉』なるものを購入（➰〰➰）ﾉ
今日はこちらの商品を使って唐揚げを作っていきたいと思います。それでは、どーぞ！！
1.材料。
まず初めに材料について。
・唐揚げ粉・・・1袋（50ｇ）
・水・・・小さじ2（10㎖）
・鶏肉・・・約250ｇ（もも肉だと1枚分）
一口大（約25ｇ）10個分が目安
・炒め油・・・大さじ2（2回に分けて入れる）。
以上になります。今回私が使用した鶏肉は『ササミ』で、グラム数は313ｇ。約63ｇ多いですが、ギリギリ行けるかも？
2.下準備。
次に下準備。簡単にまとめますと、
①・・・唐揚げ粉と水を混ぜる（袋に水小さじ2を加えて、約1分間グールグルします）。
②・・・肉を袋に入れて振る（一口大に切った肉の水気をクッキングペーパー等でとり、袋に入れ、チャックを閉める。チャック部分と底を持ち、袋を振って、唐揚げ粉をまぶします）。
③・・・袋の肉をほぐし、再度振る（袋をもんで肉をほぐし、再度袋を振って唐揚げ粉をまんべんなくまぶします。【10秒程度】）。
ここまでが、簡単な下準備になります。いい感じまで来ました(^-^)
3.フライパンで焼く。
ここで本格的に調理開始（調理時間は約10分・弱火～中火で）。
最初に油大さじ1をひいたフライパンを温め、肉を1つずつフライパンに置きます。
次に、焼き目がついたら肉を裏返し、油大さじ1を全体にまわしかけます。（なお、自分はここでミスして大さじ1しか入れませんでした(´・ω・｀)）。
その後、適宜裏返しながら、目安5分程度全体に火が通るまで焼きます（私の場合、火の通りが心配だったので、➕5分多めに焼きました）。
この順で上手くいくと完成です！
４.完成した唐揚げ。
そして完成した唐揚げがこちらです。
初めて作りましたが、改善点が沢山ありますね。
最初の段階で袋に入れる肉の量が多すぎたのと、袋の振り方が足りなかったために、まんべんなく粉がついてないことですね。うーん、残念。また今度リベンジします(￣▽￣;)（ついでに言うと、揉む回数も少なかったのかも。）
５.今夜の夕食。
唐揚げを作り終えたところで、今夜の夕食です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
左から唐揚げ、大根煮、白米。それと写っていないですが、シャケフレーク（ご飯にかけるやつ）と牛乳もあります。
どれも美味しく頂きましたΨ( ‘ч’ ☆)なお、唐揚げを皿に盛り付けている時にうっかりフライパンに右手をぶつけてしまい、少し火傷しちゃった(>_<)
６.感想。
改善点は山積みですが、そこそこいい具合に作れたので良かったです。今度は旦那さんや母にも美味しい唐揚げを作ってあげられるよう、もっと何回も練習します(ง •̀_•́)ง
それでは、今回はここまで。バイバイ(^_^)/~~
