こんにちは。ゆっくりメルです。
最後の投稿からそこそこ日が空いてしまいましたが、なんとか元気です！
さて今回は何をするかと言いますと、市販の黒飴を使ってアイスクリームを作っていきたいと思います。
理由としては、前から気になっていた『春日井の黒飴』の袋の裏側にアイスのレシピが載ってったので、ちょっとお試しに作ってみようと思ったからです(๑•̀ㅁ•́ฅ✨
そんなわけで、今回は早速アイスクリームを作っていきたいと思います。それでは、どーぞ！
1.用意するもの（材料）
まず最初に用意する材料から。
春日井の黒飴・・・60~70g（約8~9粒）
牛乳・・・100cc
生クリーム・・・200cc
です。割と簡単に揃えられるものばかりですね。レシピ通りにやっていけば作れると思うので、頑張って作っていきたいと思います(*^^*)
2.アイスの作り方。
続いてアイスの作り方に入ります。
まずは容器（少し大きめで深いタイプの方がいいかも。）に黒飴を8~9粒入れます。入れ終わったら、牛乳を100ml入れて、蓋をする。
その後、冷蔵庫に入れて、飴が溶け切るまで半日程放置します。
※（この時飴が溶けきった時の画像を撮り忘れてしまうというミスが発生(´・ω・｀)なのでこのまま生クリームを混ぜた画像を使います。）
飴が溶けきったのを確認したら、今度は生クリームを200cc入れて、よく混ぜます。混ぜたものがこちら。
後は半日ほど冷凍庫に入れて凍らせれば完成です！完成するのが楽しみだな«٩(*´ ꒳ `*)۶»ﾜｸﾜｸ
3.完成＆試食。
半日ほど放置してできたものがこちらになります。見た目はバニラアイスみたいになりましたね(*^^*)
ただこれ、半日以上放置しすぎたせいか、多分分離しているっぽいです・・・それと氷すぎてカチカチになってしまいました。失敗点が結構ありますが、とりあえず少し溶かしてからいただこうと思います。
・・・結果から先に言いますと、大失敗でした(ﾉ_<｡)
やっぱり分離していて、上がバター状の何かになり、下が溶けた黒飴になっていました(´・ω・｀)はっきりいって、美味しくなかったです・・・
4.反省点と今後について。
反省点をいくつかあげるとしたら、
・混ぜがたりなかった。
・容器が小さすぎた。
・放置しすぎた。
ということです。やっぱりあの小さすぎる容器では無理がありすぎたみたい。それと混ぜる回数が少なかったのも失敗した要因になりますね（実際これを作る間に1度大きい容器で試作したら、そこそこ美味しくつくれましたし）。
それと、半日以上放置の件ですが、仕事もあったので、そのままずっと冷凍庫に入れていたのもダメだったのかも。途中で掻き回しながら定期的に見ていれば、また違った結果になってたかもしれません(´・ω・｀)
今後はこの反省を生かし、美味しいアイスが作れるようにリベンジしたいと思います！
とりあえず今回はここまで。それでは、ﾊﾞｲﾊﾞｲ(ヾ(´・ω・｀)
